Kräuter pflanzen

Einjährige Kräuter gehören jedes Jahr an einen andrem Platz im Garten. Der Boden wird sonst zu einseitig genutzt.

Pflanzen Sie einjährige Pflanzen nicht in dasselbe Beet wie zweijährige. Letztere fühlen sich meist durch zu intensive Bepflanzung in der Nachbarschaft gestört.

Basilikum

Basilikum ist sehr kälteempfindlich. Säen Sie ihn aus diesem Grund erst nach den Eisheiligen. Dann ist die Wahrscheinlichkeit für Frost gering.

Suchen Sie einen warmen, sonnigen Platz aus, wo der Basilikum wachsen und gedeihen soll. Schneiden Sie Basilikum zu seiner Blütezeit sehr stark zurück. So können Sie dieses Kraut längere Zeit in ihrem Kräuterbeet halten.

Bohnenkraut

Seine ganze Würze entfaltet Bohnenkraut, wenn Sie es während seiner Blütezeit ernten.

Dillsamen als Kümmelersatz

Wenn Sie Dill in ihrem Garten anbauen, können Sie die reifen Samen auch als Kümmelersatz verwenden. Diese schmecken viel feiner als Kümmel.

Knoblauch

Knoblauch sollten Sie ernten, solange die Blätter noch frisch sind. Andernfalls ist die Qualität und die Lebensdauer der Zwiebel eingeschränkt. Die beste Zeit Knoblauch zu setzen, ist das Frühjahr. Knoblauch lässt sich auch wunderbar in Blumenkästen ziehen.

Kresse

Kresse ist sehr anspruchslos. Sie wächst sehr gut auf feuchtem Löschpapier oder Zellstoff.

Majoran

Echter Majoran bedarf einer großen Menge Dünger, den Sie schon im Herbst in den Boden bringen sollten. Ernten Sie echten Majoran, sobald sich die ersten Blütenknospen zeigen. Dann har er die richtige Würze.

Petersilie

Wenn Sie die Wahrscheinlichkeit erhöhen möchten, das Petersilie gut gedeiht, sollten Sie sie im Juni pflanzen. Sie fühlt sich zu dieser Zeit am wohlsten.

Petersilie lässt sich gut einfrieren und im gefrorenen Zustand besonders gut zerkleinern.

Rosmarin

Rosmarin ist kälteempfindlich. Pflanzen und schützen Sie ihn unbedingt vor Frost. Setzen Sie Rosmarin vor Frostbeginn in einen Blumentopf um, wenn Sie die Pflanze über den Winter bringen möchten, und stellen Sie sie hell aufs Fensterbrett.

Im Frühjahr können Sie den Rosmarin dann wieder in Ihren Garten pflanzen. Rosmarin würzt nicht nur Tomatensoßen, sondern auch Fleischgerichte.